Ou en français, le croque monsieur à l’avocat.
La semaine dernière Right était absent une soirée pour son pot de départ.
du coup, je me suis dit qu’on pouvait se lancer dans un petit atelier cuisine avec Wonder.
Atelier simple car :
1- Je ne suis pas une grande cuisinière
2- Cuisiner avec un enfant de 3 ans c’est quand même chaud
3- Le soir après une journée de travail, j’ai pas trop de courage.
Du coup, je me suis rappelée une recette aperçue dans Mademoizelle: Le grilled cheese à l’avocat.
Dans la recette originale il y a du chèvre que j’ai remplacé par du parmesan.
Mais sinon, cela donne ça:
Ingrédients :
Pain de campagne (le poilane était parfait).
Pesto
Mozzarella
Un avocat
Des copeaux de parmesan.
Sur ma première tranche de pain, j’ai étalé un peu de pesto.
Puis j’ai ajouté des copeaux de parmesan, puis des tranches d’avocats.
J’ai terminé avec les lamelles de mozzarella avant de recouvrir d’une tranche de pain.
Puis j’ai fait revenir dans un tout petit peu de beurre à la poêle pendant environ 5 ou 6 minutes en retournant 1 ou 2 fois.
J’ai servi avec de la salade (mâche/roquette).
Ce fut un grand succès…
Pour moi…
Wonder a confirmé qu’elle n’aimait pas l’avocat…
Et a juste grignoté de la salade.
Ce n’est pas spécialement diététique mais c’est un pur régal.
Bon appétit!
Miam j’adore l’avocat! Il faut que j’en achète plus souvent 🙂