C’est un peu par chance et par beaucoup de hasard que nous nous sommes retrouvés le week-end dernier en amoureux dans le … Nord…
Autant vous dire qu’on était contents de partir mais un peu dubitatif à partir en we dans le nord.
Du coup, nous avions prévu un week-end express : Déjeuner, dîner et départ le lendemain matin…
Je peux déjà vous dire qu’on a regretté de ne pas prendre plus le temps de découvrir la région qui même avec un léger soleil est splendide.
Pleins de jolis clocher, des chemins piétonnier et on a même vu une biche.
Mais on a pas pu faire de la barque dans la marais près de saint Omer (gros regret!).
Bref, on a prévu de revenir plus longuement!
Par contre, on a pris le temps de boire et de manger.
Et surtout de boire…
Mais passons, je tenais à vous parler d’une adresse déjà assez connue (Top Chef oblige), l’Auberge du Vert Mont.
C’est un peu perdu à la frontière belge.
C’est effectivement au dessus d’un mont.
La vue est assez splendide.
On choisi le nombre de plat que l’on va déguster mais on ne choisi pas les plats.
Pour une fille aussi difficile que moi c’est un peu compliqué.
Car si je me lance vraiment dans la liste de ce que je n’aime pas, on débute le repas à 15h30.
Mais le menu arrive à s’adapter à chacun et l’on a le droit de dire sans gêne que non, on ne pourra pas manger de boudin…
Mais ce que je retiens, c’est le goût…
Rien que de rédiger ce post, je ressens le goût du torbo poêlé, du pain à l’ail des ours, de la merignue aérienne.
Et je ne vous parle pas des meilleures frites de ma vie.
Le service est gentil et attentionné.
A noter que les vins sont vraiment bien et que l’on ressort sans une once de mal de tête!
Bref, ce fut parfait.
Nous avons eu l’occasion de rencontrer Flo et José et nous avons été charmés par la passion qui les anime (et qui se retrouve dans l’assiette).
Auberge du Vert Mont
1318 rue du Mont Noir. 59299. Boeschepe.
Autoroute A25, sortie 12 Cassel.
Autoroute A25, sortie 12 Cassel.
Toutes les infos sur le site.
Bienvenue “chez moi” 🙂
Même si moi je suis tout au bord de la mer, nous allons très souvent dans la région de Saint-Omer, très proche. Et j’ai déjeuné dimanche avec une amie à Cassel, “Chez Fed” (c’est bien Fed et non Fred, ça surprend).
Oui le Nord a son cortège d’images péjoratives,” il fait froid, sinistre, humide, l’ambiance est morne, les gens sont gris, etc… rien à faire, rien à voir”. Et pourtant 🙂
La balade des Monts est belle aussi, entre France et Belgique, Mont Cassel, Mont des Cats, Mont Noir, Mont Kemmel…Pousser une pointe vers le Pas de Calais, découvrir la vieille ville fortifiée de Boulogne-sur-Mer, ou partir d’Arques vers Montreuil en suivant la Vallée de la Course, et dîner en bord de mer, ou encore profiter des longues plages de sable blanc de Malo les Bains jusqu’à Zuydcoote…
Bienvenue chez moi 🙂
Oh la la!
Bah tu vois j’étais pleine de préjugés et je pensais vraiment qu’il n’y avait pas grand chose dans la région.
Mais je fais amende honorable 😉
Et je reviendrai!